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Home Saúde

Açúcar é mais perigoso do que o sal para a pressão, diz estudo

Por Redação CN
11 de dezembro de 2014
135
VIRAM
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O sal, entre os alimentos, sempre foi conhecido como o “vilão para a pressão alta”. No entanto, um estudo feito por médicos americanos da Faculdade de Medicina Albert Einstein, nos Estados Unidos, revelou que os alimentos  industrializados enriquecidos com açúcar superam o sal quando o assunto é  pressão arterial.

Doenças cardiovasculares, como o infarto e o derrame, são a causa de morte número um no mundo. Um dos principais fatores de risco para elas é a pressão arterial elevada, que atinge um em cada cinco brasileiros, de acordo com um levantamento do IBGE divulgado na quarta-feira (10).

De acordo com os dados da pesquisa, a queda na pressão arterial proporcionada pela redução no consumo de sal é  considerada “relativamente pequena”, e há evidências de que consumir de 3 a 6 gramas de sal por dia faz bem à saúde, e de que ingerir de menos de 3 gramas é prejudicial ao organismo.

No artigo científico, há a constatação de que a maioria do sal da dieta é obtido por meio de comidas processadas, as quais  também são ricas em açúcar.  Durante os dados coletados, o cientistas disseram que através de estudos populacionais e ensaios clínicos revelam que o açúcar, particularmente a frutose, é responsável do desenvolvimento da hipertensão.

Fonte: Correio

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