Nada pior do que esquecer de comprar a cerveja e só encontrar a bebida quente no supermercado. Mas existem formas simples de resolver isso em poucos minutos, sem precisar esperar horas. O segredo está em acelerar a troca de calor da bebida com o ambiente. Com alguns truques, é possível deixar a cerveja bem gelada em até 15 minutos, ou até menos.
Coloque as latas ou garrafas em um recipiente com gelo, adicione água até cobrir e misture cerca de duas colheres de sal. A combinação reduz a temperatura da mistura e acelera o resfriamento. Mexa as bebidas de tempos em tempos. Em cerca de 10 minutos, a cerveja já pode estar bem gelada.
Papel-toalha úmido no freezer
Envolva a cerveja com papel-toalha ou pano molhado e leve ao congelador por 10 a 15 minutos. A umidade acelera a troca de calor e faz a bebida gelar mais rápido do que no freezer comum.
Rotação na água com gelo
Coloque a cerveja em um recipiente com água e gelo e gire a lata ou garrafa por cerca de dois minutos. O movimento aumenta o contato com o frio e acelera o resfriamento. Para um efeito ainda mais rápido, é possível adicionar sal e um pouco de álcool ao gelo. A mistura reduz ainda mais a temperatura e pode gelar a cerveja em poucos minutos.
Organização do cooler
Intercale camadas de gelo, água e bebidas dentro do cooler. Molhar as latas ou garrafas antes de colocá-las também ajuda a acelerar o processo e melhorar o resultado.
A recomendação é não esquecer a cerveja no congelador por muito tempo, já que ela pode congelar e até estourar. Com esses métodos, dá para garantir a bebida gelada de forma rápida e prática.
Por: Fernanda Varela | Correio
