O Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado da Bahia – CRMV/BA realiza de 13 a 17 de abril de 2026, em Feira de Santana, curso intensivo para médicos-veterinários com CRMV-BA ativo, responsáveis técnicos (RT) da agroindústria e fiscais dos Serviços de Inspeção dos Consórcios Públicos que atuam na área de alimentos e na implementação de Programas de Autocontrole.
Destinado a profissionais de Medicina Veterinária inscritos no Conselho, o curso Programas de Autocontrole de Produtos de Origem Animal é 100% gratuito, presencial, fruto da parceria entre o CRMV/BA, a Federação da Agricultura e Pecuária da Bahia (Faeb) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), e será realizado no Centro de Excelência em Zootecnia do Senar/Faeb.
“O objetivo do curso é fortalecer a padronização das ações de inspeção e fiscalização para a verificação de Programas de Autocontrole na fabricação de produtos de origem animal. Erros na implementação de APPCC e inconsistências em rotulagem figuram entre as principais causas de autuações, notificações, suspensão de registros e entraves comerciais, gerando impacto econômico direto às agroindústrias”, destaca Lúcio Leopoldo Aragão da Silva, presidente do CRMV/BA.
Todo estabelecimento com registro em um Serviço de Inspeção deve dispor de Programas de Autocontrole em conformidade com as normas vigentes. O objetivo desses Programas é assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos em todas as etapas do processo produtivo, desde a recepção até a expedição.
O conteúdo do curso técnico do CRMV/BA tem foco direto nas demandas regulatórias que impactam frigoríficos, abatedouros, laticínios e demais agroindústrias de produtos de origem animal.
Além de responsáveis técnicos da agroindústria e fiscais dos Serviços de Inspeção Municipal (SIM), aqueles médicos-veterinários inscritos no CRMV/BA que trabalham nos serviços de fiscalização estadual e federal também podem participar.
A procura pelo curso foi maior que a esperada, há apenas poucas vagas, e uma nova edição será realizada no segundo semestre, com data a definir, mas já é possível colocar o nome em uma lista de espera, escrevendo para o e-mail [email protected]
