A cidade de Riachão do Jacuípe, localizada no Território de Identidade Bacia do Jacuípe estará inaugurando em breve o tão esperado Matadouro Municipal, obra que vai atender no abate de bovinos, caprinos e suínos de forma correta e atendendo a portaria 304/96 dos Ministérios da Agricultura e Saúde.
As instalações atenderão a todos os requisitos exigidos pelos ministérios quanto às condições de abate, oferecendo carne de qualidade e com total higienização seguindo as normas da vigilância sanitária.
Segundo Jairo Martins responsável pela RJ empreendimentos, empresa que vem executado os serviços, este é o primeiro abatedouro público que será inaugurado do Nordeste da Bahia e está sendo construído numa área equivalente a 10 tarefas. “Falta pouco, Já está em fase de conclusão, acreditamos que até o fim deste mês de junho vamos está entregando essa importante obra a prefeitura que deverá ser administrada por uma empresa particular escolhida em processo de licitação”, disse Jairo da Chapada como é conhecido.
Martins disse também que cerca de quinze municípios já demonstraram interesse em enviar animais para serem abatidos em Riachão do Jacuípe, de modo especial aqueles que integram a bacia do jacuípe, além de Riachão, Pé de Serra, Capela do Alto Alegre, Nova Fátima, Gavião, São José do Jacuípe, Capim Grosso, Mairi, entre outros.
“Aqui nossa meta é não permitir juntar nem moscas, a higiene é muito rigorosa só há uma porta de acesso para a área interna do local de matança. A água utilizada no abate passará por tratamento e poderá ser re- utilizada e o que for canalizada não provocará nenhum dando ambiental”, garantiu Jairo.
O matadouro é fruto de um convênio entre a Prefeitura Municipal de Riachão do Jacuípe e o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e uma constante luta do Codis Bacia do Jacuípe. Está sendo construída uma guarita, o prédio administrativo e da matança, currais para animais bovinos, suínos e caprinos, uma esterqueira, a necropsia, uma caldeira, dois reservatórios, um subterrâneo e outro elevado, três lagoas para tratamento dos resíduos, urbanização e pavimentação da área. O processamento da carne será automatizado e eficiente com capacidade de mais de 100 abate de bovinos e 50 de caprinos por dia, suprindo a necessidade local e regional.
O prefeito Lauro Falcão “Dr. Laurinho” afirmou que o município terá condições de produzir a carne de melhor qualidade do interior da Bahia, pois tudo foi pensado levando-se em consideração a menor possibilidade de contaminação. E destacou que a construção está sendo feita dentro das normas técnicas e de saúde necessárias para oferecer o que há de melhor à nossa comunidade. E espera que, após estar em pleno funcionamento, esse abatedouro ofereça também oportunidades de emprego e renda para a população.
Capacidade de abate: 100 animais bovinos e 50 caprinos e suínos.
Equipado com seis câmaras frigoríficas:
• 2 câmaras bovinas
• 1 câmara de suínos e caprinos
• 1 câmara de miúdos
• 1 câmara de carnes industriais
• 1 câmara de sequestro
As instalações ficaram responsáveis pela empresa Ulyfrion Comércio e Serviço LTDA com o orçamento total de R$550.000,00 fornecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Empresa responsável pelo fornecimento e instalação de equipamentos foi a Metalúrgica Camrey LTDA e teve custo de R$440.000,00 repassados pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).
A subestação é trifásica e tem potência 112 Kva de energia. O serviço de instalação ficou por conta da Alta Tensão Serviços e Materiais Elétricos LTDA e o custo total do projeto de montagem e instalação da subestação junto com a iluminação externa teve custo de R$56.662,00.
O custo final da obra será de aproximadamente R$ 2 milhões, pois teve investimento de R$ 1 milhão destinado a engenharia.
Por: Raimundo Mascarenhas
