- Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches intermediários por dia. É fundamental um fracionamento regular de 3 em 3 horas para manter a glicemia do sangue estável e sem picos.
- Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches. ATENTAR para a quantidade, pois as frutas também contem o açúcar natural delas que é a frutose e que quando consumidas em excesso pode elevar o açúcar no sangue.
- Coma alimentos ricos em fibras como verduras e legumes crus e frutas com casca e/ou bagaço, pois o conteúdo de fibras nos alimentos diminui a velocidade de absorção do açúcar (frutose).
- Por seu uma doença crônica, as inflamações são frequentes. Para controlar, consuma os alimentos que contenham o ômega 3 como a sardinha, o atum, salmão e a linhaça.
- Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia para manter o corpo hidratado. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
- Controle o seu peso. O sobrepeso ou obesidade levam a piora do quadro de Diabetes, pois influenciam diretamente na produção de insulina do corpo.
- Mexa-se! Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias da semana. O exercício físico tem efeitos comprovados no controle dos níveis de açúcar no sangue. Com a prática regular é possível melhorar os resultados dos exames, podendo até diminuir a quantidade necessária de remédio (hipoglicemiantes) e insulina.
- Aprenda a LER o rótulo dos produtos alimentícios e verifique a tabela nutricional e a lista de ingredientes, preferindo sempre que possível aqueles com menor quantidade de sódio, gordura e SEM adição de açúcar.
- Saiba a diferença entre carboidratos complexos e simples para fazer melhores escolhas. Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento súbito da taxa de açúcar no sangue. Exemplos: frutas, mel, xarope de milho, açúcares, pão branco, tapioca, biscoitos, melaço de cana, caldo de cana, macarrão, batata inglesa. Já carboidratos complexos são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual do açúcar no sangue. Exemplos: arroz integral, batata doce, inhame, aipim, massa integral, aveia, farelo de trigo, biomassa da banana verde e chia. Então, prefira os complexos para evitar picos de glicemia.
- Dê preferência às preparações assadas, cozidas, grelhadas ou refogadas, que em comparação com outras formas de preparo, como as frituras, possuem menos calorias e menor quantidade de gorduras ruim.
- Diminua o sal. Grande parte das pessoas com diabetes também apresentam pressão arterial elevada. Prefira os temperos naturais. O uso das ervas aromáticas é uma forma de reduzir a quantidade de sal na preparação, deixando a dieta mais saudável. Aposte no manjericão, salsa, alecrim e orégano em carnes, legumes e saladas e incremente o cardápio da semana.
- Evite o consumo excessivo de gordura, pois o paciente diabético tem maior risco de desenvolver doença cardiovascular. Sendo assim, reduza o consumo de gordura saturada, mais conhecida como gordura “ruim”, e que está presente na carne vermelha gordurosa, pele de frango, manteiga, queijo amarelo e no leite de vaca integral. Inclua gorduras boas na dieta, que estão presentes em óleos vegetais, azeite de oliva, abacate, castanhas, sardinha e atum.
- Inclua como meta no seu plano de cuidado com diabetes, a consulta com um nutricionista para orientação da sua alimentação ao longo da vida.
Procure um profissional de saúde para melhor orientá-lo e tratá-lo.
Vanessa Gleizer
Nutricionista Funcional. Graduada pela UNEB. Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Realiza atendimento nutricional na Cidade de Salvador e Riachão do Jacuípe.
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